Friday, April 12, 2013

Banana Oat Muffins

These are very similar to the Pumpkin Oat Muffins and were also a hit in my house!

2 1/2 cup oats (I recommend pulsing this first until it's fine)
1 cup plain nonfat greek yogurt
2-3 ripe Bananas
1/4 cup Spenda
1/4 cup Splenda's Brown Sugar
1 1/2 tsp baking powder
1/2 tsp baking soda
1/4 cup Raisins
1/2 cup chopped walnuts (optional)

Directions:
Preheat oven to 400 degrees and spray tin with non-stick cooking spray.  I used silicone cupcake liners for these because it was recommended not to use regular liners.
Place all of the liquid ingredients in the blender, and then blend adding oats in 1/2 c at a time until smooth.  (I recommend grinding the oats first)
You may need to stop the blender a few times to stir.  Stir in raisins and walnuts after blending is complete.
Divide batter among 12 muffin cups (This might make a little more than 12) and bake for 20 min. or until toothpick comes out clean.

You could even add in some protein powder to make them into a great protein filled breakfast on the go!

For 1 Muffin, without Walnuts:
110 Calories, 21 g Carbs, 1 g Fat, 4 g Protein , 2 g Fiber

 For 1 Muffin, with Walnuts:
143 Calories, 22 g Carbs, 5 g Fat, 5 g Protein, 3 g Fiber

1 comment:

  1. Artikel Yang Bagus Gan Mohon izin Comment nya ^_^

    BOLA PELANGI - BANDAR MIX PARLAY TERBESAR DI INDONESIA HANYA DENGAN 1 USER ID SUDAH BISA BERMAIN SEMUA GAME.
    Join US ! klik link di bawah ini ☟
    Prediksi Bola dan Togel.
    Bola Online
    Mix Parlay
    Bola Jalan
    Bandar Bola

    SPECIAL PROMO SELAMA BULAN RAMADHAN PENUH BERKAH !

    * BONUS NEW MEMBER 10%
    * BONUS AJAK TEMAN Rp 10.000,- ( Bonus Akan Di Berikan Jika Mengajak 2 Orang Teman Bergabung Di www.bolapelangi88.com)
    * BONUS CASHBACK SAMPAI 15%
    * BONUS REFFERAL 2,5%

    Syaratnya & Ketentuan
    * Promo Hanya Berlaku Selama Bulan RAMADHAN
    * Bonus Ajak Teman Akan Di Berikan Jika Salah 1 Teman Sudah Melakukan Deposit
    * Minimal Dp & Wd 50rb
    * Tidak Boleh Mendaftar Lebih Dari 1 Rekening

    * Join Grup FB Markas Prediksi Parlay : https://www.facebook.com/groups/346501502486292/
    * Share ke facebook dan tag 5 orang teman kamu
    * Harap Konfirmasi setelah memenuhi syarat ke WA kami dengan format yang benar
    * Promo Ini hanya berlaku selama bulan ramadhan
    * Semua Syarat dan kentetuan yang di buat oleh Bola Pelangi adalah Mutlak
    * Keputusan Bola Pelangi Adalah Mutlak Dan Tidak Dapat Di Ganggu Gugat Jika Terjadi Kecurangan

    Untuk Info Dan Bonus Menariknya Bisa Hubungi Kami Di Bawah Ini :
    WHATSAPP 1 : +6282143134681
    WHATSAPP 2 : +6281333472723

    ayo buruann , mana tau kami menjadi jutawan setelah bergabung dengan kami .. buruann !!!

    ♛ Group FB Prediksi Parlay = Markas Prediksi
    ♛ Instagram = Bola Pelangi
    ♛ Pinterest = Bolapelangi Lounge
    ✆ WA = +6282143134681 || +6281333472723

    ReplyDelete